Статьи
Барбарис: полезные свойства и противопоказания ягод
Опубликовано: 15.10.2017
Барбарис представляет собой зеленоватый кустарник, покрытый тонкими острыми колючками. Его плоды — это продолговатые гроздья, кисловатые на вкус. Растение богато различными витаминами и микроэлементами, что делает его употребление особенно полезным для нашего организма.
Барбарис нашел широкое применение в промышленной индустрии. Его применяют в фармацевтике, кулинарии, косметологии и народной медицине. Польза растения заключается в его богатом составе. Нетрадиционная медицина предлагает массу лечебных настоев и отваров этого растения. Целительная сила листьев и плодов барбариса позволяет вылечить многие заболевания, а также подкрепить организм полезными компонентами.
Барбарис обыкновенный. Полезные свойства и применение отваров и настоек барбариса
Лекарственные свойства растения и способы его применения в кулинарных и лечебных целях, рассмотрим далее.
Природный состав и калорийность
Наличие целого ряда свойств обусловлена богатым природным составом растения. Обогащены полезными веществами абсолютно все части растения: его плоды, листья, кора и корневище.
Свойства барбариса. Настои и отвары
Также плоды растения богаты витамином С, А, В1, В2, РР и каротином. Среди микро- и макроэлементов огромное содержания натрия, калия, кальция, железа, магния и фосфора. Корни барбариса содержат высокое количество витамина С и Е.
В плодах барбариса содержится:
органическая кислота; алкалоиды, в частности берберин; каратиноиды; пектиновые вещества; органические кислоты; сахара: глюкоза, фруктоза; яблочная кислота; дубильные вещества; эфирное масло; бета-каротин.Листья барбариса представляют собой мощный антисептик. Также они обладают противовоспалительным эффектом. В них содержатся витамин Е, С, К, кислоты (яблочная и лимонная), смолистые и дубильные вещества, а также алкалоиды. В составе корней содержится 11 видов алкалоидов. Все это позволяет применять в лечебных целях все части кустарника.