Статьи
Лечебные свойства боярышника.
Опубликовано: 14.10.2017
Боярышник сибирский или кроваво-красный – листопадный кустарник (малое дерево), принадлежащий к семейству Розовые, могущий достигать 4 м в высоту. Растение является медоносом, плоды употребляются в кулинарных и лечебных целях, используется как лекарственное и декоративное. Произрастает одиночно или в зарослях, на лесных вырубках, опушках, полянах, на склонах оврагов. Широко распространен в умеренных районах Евразии, а также в Северной Америке.
Боярышник полезные свойства и противопоказания
Время цветения приходится на начало лета (июнь), цветки белого цвета, мелкие, со специфическим запахом. Ягоды созревают в начале осени (сентябрь-октябрь), их диаметр 5-7 мм, имеют насыщенный красный цвет, сладкий вкус с мучнистой консистенцией. Высушенные плоды измельчают в порошок и добавляют в выпечку и мучные изделия. Из свежих ягод варят компоты, кисели, готовят повидло, вино, а сушеные добавляют в чай. Лечебные свойства боярышника широко применяются не только в народной, но и в традиционной медицине.
Боярышник (глод). Лечебные свойства, рецепты, противопоказания, применение в народной медицине
загрузка...
Заготовка боярышника
В лекарственных целях используют все части растения – цветы, листья, побеги, плоды. Соцветия собирают в самом начале цветения, отрывая от крупных цветоножек, когда они еще не полностью раскрылись, обязательно днем и при сухой погоде (ранним утром выпадает роса), высушивают в специальных сушилках при температуре не выше 40°С или, разложив на подносах, под навесами, на чердаках и верандах.
Плоды заготавливают только тогда, когда они достигнут полной зрелости, о чём свидетельствует их насыщенный красный цвет. Сушат ягоды в теплых помещениях с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре около 70°С. Высушенные ягоды должны быть тёмно-красными либо грязно-оранжевыми. Именно в таком сырье сохраняется максимальное количество лечебных соединений. Высушенное сырье следует хранить не более 2-х лет в плотно закрытых ёмкостях.